可樂雞 - 好下廚

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一道在熟悉不過嘅入廚必殺技。甜絲絲嘅可樂雞翼 ~ 用料簡單又實惠。
睇咗第一集嘅肥媽食平啲啲之雞翼十食後突然心血來潮想係屋企來一道可樂雞翼。
材料有雞翼,可樂一罐,薑2片,冰糖一片(我用咗2匙羹白砂糖),豉油,黑油(老抽)
做法好簡單,落油爆薑,煎雞翼。薑可以去雞味(尤其喺個啲雪藏雞),煎倒雞皮黃黃哋,就倒灌可樂入去。

放細火煲滾,然後大火收汁。收到近乎乾就可以熄火


咁就完成一碟香噴噴嘅可樂雞翼。



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